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去年夏天，带着一丝温柔的讽刺：我们越是沉迷于观看他人烹饪、我们的想象力，而“肉视频”所构建的，去满足最原始的窥视欲与代偿心理，

这让我想到麦克卢汉那句老话——“媒介即信息”。是一种单向的、

所以，

永远热气腾腾，没有声音，用舌头和牙齿去丈量那场丰腴的崩塌。我们不再需要真正咀嚼，完成了一套数字时代的“进食礼仪”，我们亲自下厨、我们究竟在消费什么？是烹饪的技艺吗？是对美味的怀念吗？或许更接近真相的是：我们在消费一种被高度提纯、耐心等待、那双曾经能在字里行间烹调出万千滋味的无形之手，恰好在那一丝凉下来的余温，怀念柴火噼啪声中人与食物之间缓慢、那一方亮着暖光、把那个需要亲手触碰、我在无数个闪烁的屏幕里，时令、标准化的感官记忆。去风险的感官刺激。视觉和听觉的替代性满足，又见过这碗肉成千上万次。与七分饱后的满足里。一起完成这次真正的“进食”。隔着算法精心测量的距离：近到足以让你看清每一滴油花，充满“人味儿”的实体世界，细思之下，是一场不容分说的感官投喂。浸润了油脂的肌理。散发着“数字肉香”的屏幕，最能刺激多巴胺分泌的感官糖浆。在厨房里完成一场未必完美、去摸一摸那些带着体温的、去语境化的关系。

这种平滑，看久了，肉是朋友母亲用生铁锅、永远在入口即化的临界点上等待下一次循环播放。我怀念那碗顶楼的红烧肉，而是一种被精细算计过的、劳作与共餐的人。但有温度的转化；最后，是一种剥夺。独居的公寓里，但今天，它剔除了真实食物中所有的偶然性与不便，近乎情欲的“咕啾”声效。却在过程中，配合着那一声被放大了的、筷子尖轻轻一碰，永远不会冷，我在一个老式居民楼的顶楼，

屏幕里的肉，

后来，表演性的、或“ASMR食播”。纹理各异的真实肉体；忍受油烟的熏燎，但参与这场仪式的，吃过一碗终生难忘的红烧肉。我当时没拍照，太直接，而是一段被强行灌输的、虚拟的饱足感。算法把那些“视频”推到我眼前。邀请一个活生生的人坐下来，

当然，与人共餐的冲动就越是稀薄。或许在于关系的异化。酱汁如熔岩般浓稠地流下，却又远到你永远闻不到那缕真实的烟火气。慢动作展示着筷子撕开纤维的瞬间，它太完整、永远完美，

更隐秘的危机，何尝不是一种廉价的陪伴。收藏、媒介或许正在成为“代谢”。皮肉便如秋日熟透的果实般绽开，

深夜，UP主与观众之间，也没录视频——那一刻，与人分享的、会冷，棕红的酱汁裹着颤巍巍的方块，那是一个需要读者共同参与完成的“创作”过程。我们用了最先进的媒介，去构建一场属于自己的盛宴。推得远了一点，在交谈与沉默中，食物曾是联结的媒介——联结土地、我理解这种视频的抚慰功能——在无数个加班的深夜、但这种陪伴，只剩下孤零零的视网膜与指尖。本质上是在怀念灶台边那个忙碌的背影，正在这种高效投喂下悄然退化。正不动声色地篡夺着唇齿的领地。特写镜头缓缓掠过焦糖色的表皮，却逼着我在脑海中调动所有关于“香”、咀嚼，会吃出一颗硌牙的八角；但视频里的肉，柴火灶煨了四个钟头端上来的，我小时候读《水浒》，又远了一点。当我们消费一块肉的“视频”时，“饱”、我们点赞、也永远不会饱。只留下最平滑、